Ароматна страва: рецепт спагетті в часниково-грибному соусі

25 червня 2022 | 14:39
Спагетті грибами - як приготувати макарони в соусі - рецепт - фото 1

Якщо ви любите спагетті, але не знаєте, як зробити їх смак більш цікавим, спробуйте приготувати макаронні вироби з грибами в часниковому соусі за рецептом Shuba. Ця страва подарує вам не лише відчуття ситості, а й підніме настрій неймовірним букетом ароматів та пікантним смаком.

Читайте також: Гурманський обід за півгодини: куряча печінка з грибами у вершковому соусі

Інгредієнти

  • Спагетті 180 г
  • Часник, зубчики 3 шт.
  • Цибуля-шалот 1 шт.
  • Гриби печериці 250 г
  • Оливкова олія 2.5 ст. л.
  • Вино біле сухе 100 мл
  • Соєвий соус темний 1 ст. л.
  • Сир гауда 20 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Петрушка пучок 0.5 шт.

Приготування

Подрібніть очищений часник та цибулю-шалот. Добре промийте та наріжте слайсами печериці. Помийте, обсушіть і подрібніть петрушку.

Розігрійте олію на середньому вогні в глибокій пательні. Додайте шалот, часник та гриби. Приправте сіллю та перцем і накрийте кришкою. Готуйте 5 хвилин регулярно помішуючи, потім відкрийте кришку і готуйте ще 5 хвилин.

Відваріть спагетті у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду з готових макаронів, залишивши півсклянки.

У пательню з грибами додайте соєвий соус та вино. Готуйте 2-3 хвилини, доки вся рідина не випарується. Додайте макарони та петрушку, і трохи води від макаронів, якщо суміш надто суха. Перемішайте та вимкніть вогонь.

Подавайте гарячі спагетті із тертим сиром.

Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом картопляної запіканки з м'ясом та грибами.

Читайте Realist в Google News
Юлія Закірова