Вечеря в китайському стилі: готуємо курку в кисло-солодкому соусі з кеш'ю

Рецепт приготування популярної страви азіатської кухні.

Вечеря в китайському стилі: готуємо курку в кисло-солодкому соусі з кеш'ю.

Рис із куркою у кисло-солодкому соусі – візитна картка кожного ресторану китайської кухні. Якщо ви є шанувальником цієї страви, пропонуємо не чекати на доставку їжі в коробочках, і приготувати її самостійно за рецептом Shuba.

Читай також: Дієтична вечеря на пару: рецепт тріски з овочами в мультиварці

Інгредієнти

Приготування

У мисці змішайте соєвий соус, оцет, коричневий цукор, устричний соус та кунжутну олію. Відкладіть убік.

Курячі стегна без кісток і шкірки добре помийте і наріжте невеликими шматочками. Овочі промийте та почистіть. Часник та імбир подрібніть, перець наріжте кубиками.

Розігрійте олію у великій пательні на сильному вогні і викладіть стегна в один шар. Посипте невеликою кількістю солі, потім смажте 7-8 хвилин. Коли м'ясо стане золотистим, переверніть на інший бік і смажте ще стільки ж. Додайте часник та імбир та перемішайте. Покладіть болгарський перець і дайте йому обсмажитись протягом 5 хвилин. Викладіть стегна з овочами на тарілку.

Поки пательня гаряча, влийте бульйон. Увімкніть середній вогонь і додайте суміш соусів. Потім змішайте кукурудзяний крохмаль з 1/4 склянки води, щоб вийшла кашка, і влийте її в пательню. Перемішуйте соус протягом 1-2 хвилин, щоб він загуснув, потім додайте кешью і перемішайте до однорідності. Якщо соус занадто густий – розбавте трохи водою. Заправте курку з овочами соусом та подавайте.

Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом різотто з куркою та пармезаном.

Читати всі новини