Звична яєчня на сніданок – це зручно, ситно, але нудно. Якщо ви хочете додати різноманітності у свою ранкову рутину, пропонуємо приготувати яйця по-турецьки за рецептом Shuba. Ця страва не забере у вас багато часу, подарує відчуття ситості і принесе задоволення всім любителям східної кухні.
Читай також: Швидкий, але дуже смачний сніданок: рецепт яєчні з ковбасою у булці
Інгредієнти
- Яйця курячі 2 шт.
- Грецький йогурт 5 ст. л.
- Сік лимона 3 ч. л.
- Оцет 1 ст. л.
- Часник 1 шт.
- Масло вершкове 4 ст. л.
- Оливкова олія Extra Virgin 1 ст. л.
- Перець чилі пластівці 0.5 ч. л.
- Кріп 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Приготування
Йогурт змішайте з видавленим через прес зубчиком часнику та щіпкою солі.
Розтопіть на пательні вершкове масло, коли воно прогріється, додайте пластівці чилі і чорний перець, ретельно перемішайте і зніміть пательню з вогню.
У каструлі доведіть воду до кипіння, додайте столову ложку оцту і зменшіть вогонь. Розбийте яйця по одному у чашки або маленькі миски. У воді зробіть вирву і обережно влийте туди одне яйце. Варіть 2-3 хвилини. Шумівкою дістаньте яйце і злийте зайву воду.
Покладіть йогурт та яйця в миску або тарілку. Все полийте розтопленим маслом і посипте подрібненим кропом.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом теплого салату з яйцем та беконом.