Ми звикли, що сирники неодмінно повинні бути солодкими: з шоколадом, кокосові або просто класичні. Але якщо додати в сир дрібку солі, часник і в'ялені томати, то ви отримаєте не менш смачний сніданок на всю родину.
Рецептом солоних сирників із помідорами поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Вітаміни у банку: рецепт ягідного компоту з яблуками (фото)
Інгредієнти
- Сир – 500 г
- Часник, зубчики – 2 шт.
- В'ялені томати – 100 г
- Яйця курячі – 1 шт.
- Петрушка, гілочка – 7 шт.
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
Крок 1. Сир перетерти через сито чи подрібнити блендером. Це потрібно, щоб сирники були пухкими та ніжними і в тесті не було грудочок.
Крок 2. Часник, в'ялені томати та петрушку дрібно порубати ножем. Додати все в сир, вбити яйце, посолити і поперчити до смаку. Додати борошно і все добре перемішати.
Крок 3. Змочити руки у воді та сформувати сирники (руки треба змочувати обов'язково, інакше сир прилипатиме до рук). Обваляти кожен сирник у паніровці — муці, манці або панірувальних сухарях.
Крок 4. Викладати на добре розігріту змащену олією сковороду і смажити на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.
Також Realist.online розповідав рецепт рибного пирога із листкового тіста для свята.