Рецепт яблучних пончиків підійде як приємний і ситний початок вихідного дня, тому що часу на їх приготування знадобиться більше, ніж ми звикли витрачати у робочі будні, але все ж таки менше, ніж, скажімо, на приготування пирога лимонного. Однак винагорода за працю піде блискавично - ви і ваші кохані залишите цей рецепт на замітку!
Ідеєю солодкого десерту поділилося видання "Shuba".
Що нам знадобиться
- Борошно пшеничне – 2.5 склянки;
- Молоко – 1 склянка;
- Масло вершкове – 2 ст. л.;
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 100 г;
- Дріжджі пресовані – 100 г;
- Цукор ванільний – 12 г;
- Кориця – 10 г;
- Яблука – 4 шт.;
- Олія соняшникова – 1 л;
- Пудра цукрова – 2 ст. л.
Читай також: Вегетаріанський сніданок: тост з ніжним авокадо та яйцем
Як готувати
У миску влийте молоко та підігрійте. Відправте до нього подрібнені дріжджі, масло - перемішайте, щоб воно розчинилося. Яйця збийте з 50 г цукру в окремій ємності, вилийте в миску з молоком, додайте просіяне борошно. Тісто добре вимісіть, накрийте рушником і залиште підходити на 1 годину.
Миті яблука очистіть та наріжте невеликими кубиками. Тісто обомніть, розкотіть на дошці, посипаній мукою, товщиною 5 мм. Виріжте кружечки, у центр кожного покладіть яблука, посипте цукром і корицею, защипайте краї та зробіть кульки.
У каструльку налийте олію і доведіть до кипіння. Обережно кладіть пончики у масло і смажте на середньому вогні з усіх боків до золотої скоринки. Викладайте на паперовий рушник, щоб увібрати зайву олію.
Перед подачею викладіть у тарілку гіркою і посипте цукровою пудрою.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом яблучного пирога у мікрохвильовій печі.