Домашня випічка - чудовий варіант перекусу, який можна взяти з собою в дорогу або на роботу. Сьогодні пропонуємо приготувати здобні пиріжки з капустою, тушкованою в томатному соку. Рецептом поділився сайт Shuba.
Читай також: Якщо ліньки готувати пиріжки: рецепт коржів із зеленню
Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно пшеничне 500 г
- Сік томатний 250 мл
- Олія соняшникова 100 мл
- Розпушувач 10 г
- Сіль за смаком
Для начинки:
- Капуста білокачанна 500 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Томатна паста 30 г
- Олія соняшникова 30 мл
- Кріп за смаком
Приготування
Для тіста борошно просійте, додайте сіль і розпушувач. Сік змішайте з рослинною олією і влийте в борошно. Замісіть тісто і покладіть у холодильник на 20 хвилин.
Для начинки капусту наріжте, посоліть і обсмажте на розігрітій пательні з олією протягом 15 хвилин. Додайте томатну пасту і перемішайте. Потім дайте охолонути.
З тіста зробіть ковбаску, наріжте її на скибочки і розкотіть круглі коржики. Усередину кожного покладіть ложку начинки, краї защипіть і сформуйте пиріжки.
Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього пиріжки і запікайте 35 хвилин при температурі 180°C.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом пиріжків зі сливами у фритюрі.