Стейк - найпопулярніша страва у всіх ресторанах світу. Кулінарний експерт Тетяна Литвинова поділилася секретами, як його правильно і смачно приготувати.
Інгредієнти для стейку:
- Філе яловичини - 2 стейки.
- Філе індички - 2 стейки.
- Оливкова олія - 1 ч.л.
- Спеції - суміш перців "Мрiя"
Овочі на грилі:
- Картопля - 4 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Помідори Черрі - гілочка.
- Спеції - суміш перців "Мрiя".
- Сіль - 1 ч.л.
- Оливкова олія - 1 ст.л.
Приготування:
Наріжте стейк і щоб він був круглий, зробіть смужку з фольги і обв'яжіть стейк по колу. Далі добре розігрійте сковороду. Перед приготуванням м'яса, мокніть стейк паперовою серветкою.
На розігріту сковороду додайте кілька крапель олії (щоб скоринка була золотиста, не переборщіть з олією). Викладіть стейки на сковороду і дайте кожній стороні по 4 хв. на обсмажування. Після того, як м'ясо трохи присмажилося необхідно добре посипати спеціями, перцем, сіллю. Потім зніміть обмотку з фольги і смажте кілька хвилин без фольги.
Далі наріжте овочі, посипте спеціями і відправте на гриль. Після приготування перекладіть все на дощечку і можна їсти!
Смачного!
Нагадаємо, раніше Тетяна Литвинова поділилася рецептами і секретами приготування чудових сирів в домашніх умовах.