Шарлотка – один із простих десертів, який подобається всім без винятку, адже начинкою для нього може бути будь-який фрукт чи ягода. Крім того, до нього можна додавати горіхи, кокосову стружку і навіть шоколад. Сьогодні пропонуємо приготувати саму ароматну та ніжну версію пирога – з динею. Рецептом поділився сайт Shuba.
Читай також: Розкішний сніданок: готуємо нантакетський пиріг з журавлиною
Інгредієнти
- Диня 200 г
- Цукор 5 ст. л.
- Борошно пшеничне 100 г
- Яйця 4 шт.
- Розпушувач 1 ст. л.
- Цукор ванільний 10 г
- Кориця мелена 1/2 ч. л.
- Сіль 5 г
- Масло вершкове 10 г
Приготування
Розігрійте духовку до 180 °С.
У мисці збийте цукор, яйця та ванільний цукор.
В іншій мисці змішайте просіяне борошно разом з розпушувачем і сіллю.
Борошняну суміш введіть невеликими порціями в яєчну і змішайте знизу вгору.
Очистіть диню, видаліть насіння і наріжте м'якоть невеликими кубиками.
Змастіть форму для випікання масло, вилийте в неї тісто, а зверху розкладіть диню. Присипте все меленою корицею.
Відправте шарлотку в духовку на 30-35 хвилин, а готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою - вона повинна виходити сухою.
Дістаньте і дайте охолонути 10 хвилин у формі, а потім витягніть із форми. Можна прикрасити цукровою пудрою.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом тірольського пирога.