Сніданок - найважливіший прийом їжі. Якщо вранці ви не можете змусити себе з'їсти повноцінну страву, пропонуємо заздалегідь приготувати смачний італійський пиріг Панфорте за рецептом сайту "Країна У". Цей десерт не тільки ідеально поєднується з ранковою чашкою кави, але й зарядить вас енергією та корисними мікроелементами надовго, адже майже повністю складається з горіхів і сухофруктів.
Читай також: Корисний десерт до сніданку: готуємо кашу з фруктовою сальсою
Інгредієнти
- Курага шоколадна/звичайна 80 г
- Родзинки чорні 100 г
- Фундук 50 г
- Насіння соняшнику 50 г
- Мигдаль 100 г
- Сироп топінамбуру 100 г
- Вода 2-3 ст.
- Борошно нутове 50 г
- Борошно кукурудзяне 50 г
- Борошно рисове 50 г
- Кардамон мелений 1/2 ч.л.
- Мускатний горіх мелений 1/2 ч.л.
- Корінь імбиру мелений 1/2 ч.л
Приготування
Розігрійте духовку до 160 градусів. Промийте та обсушіть сухофрукти, наріжте курагу шматочками.
На пательні підсушіть замочені горіхи та сухофрукти. За бажанням можна зняти шкірку з мигдалю. Горіхи можна трохи порубати, приблизно на половинки, а можна залишити цілими.
Змішати в сотейнику з товстим дном сироп з водою, довести до кипіння, постійно помішуючи, кип'ятити 1 хвилину до загусання сиропу.
Форму для випікання вистелити пергаментом. Змішати в мисці все борошно та спеції з горіхами та сухофруктами. Влити гарячий сироп, добре перемішати та викласти у форму. Укрити пергаментом і притиснути, добре утрамбовуючи у щільний пласт. Поставити в розігріту до 160 градусів духовку на 30-35 хв. Краї повинні підсохнути, а пиріг стати щільним.
Дайте пирогу повністю охолонути, потім вийміть із форми і подавайте до столу.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом домашньої граноли від Євгена Клопотенка.