Перетворити звичайну вівсянку у десерт можна, сформувавши з неї батончики з фініками або присмачивши її неймовірно смачною фруктовою сальсою. Приготувавши цитрусовий соус за рецептом Shuba, ви відкриєте для себе нові смаки цієї корисної каші та закохаєтеся в неї заново.
Читай також: Ваша вівсянка, сер: готуємо гранолу за рецептом Євгена Клопотенка
Інгредієнти
Основні:
- Апельсин 4 шт.
- Грейпфрут 1шт.
- Ванільний екстракт 2 ч. л.
- Пластівці вівсяні 140 г
- М'ята, гілочка 3 шт.
- Волоські горіхи 30 г
- Грецький йогурт, 10% 250 г
- Вода 800 мл
Для подачі:
- Мед рідкий до смаку
- Малина за смаком
Приготування
Натріть із добре вимитих апельсинів 1 ст. л. цедри, не торкаючись білої частини шкірки. Покладіть цедру у велику миску з ванільним екстрактом, вівсяними пластівцями та 800 мл води. Накрийте і залиште просочуватися на 6-8 годин.
Для приготування сальси добре очистіть грейпфрут та апельсини від шкірки, кісточок та прожилок. Дрібно наріжте цитрусові і покладіть у миску. Добре промийте та обсушіть м'яту, подрібніть листя руками. Перемішайте м'яту з цитрусовими і відправте накриту миску в холодильник до подачі.
Перелийте суміш із вівсяними пластівцями в каструлю. Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння та вимкніть вогонь.
Трохи вистудіть і розкладіть кашу по тарілках. Подрібніть горіхи за смаком. Розкладіть їх по тарілках. Викладіть по кілька ложок цитрусової сальси в кожну тарілку та додайте грецький йогурт.
Подавайте цитрусово-ванільну кашу зі свіжими ягодами та рідким медом.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом тістечок з фруктовою начинкою для дітей.
