Лікар-дієтолог, ендокринолог Альбіна Коміссарова детально розповіла, як харчуватися за методом тарілки, щоб не переїдати.
Свої поради вона розмістила на сторінці в Instagram.
Читай також: Правильне харчування для початківців: медики дали 4 головні поради
Що таке метод тарілки?
Лікар нагадала, що метод тарілки дозволяє контролювати порцію їжі. Згідно з ним, тарілку треба наповнити так:
- половина тарілки - овочі/фрукти/зелень,
- 1/4 - складні вуглеводи (крупи, хліб, картопля),
- 1/4 - тваринний/рослинний білок.
Лікар додала, що в кожен сектор можна додати масло/горішки/сир. При цьому кількість цих продуктів варто відміряти в залежності від цілей, активності, потреб. Це визначається індивідуально в роботі з дієтологом.
Скільки в висоту можна накладати?
Лікар радить не займатися самообманом і не вибудовувати вежу з продуктів. Визначити обсяг необхідного продукту допоможе метод долоні:
- м'ясо/риба: товщина - це два фаланга вашого вказівного пальця або приблизно стандартна пачка сигарет;
- крупи: на 1/4 тарілки входить або 4-6 столових ложок крупи, або один шматок хліба, або 50 г макаронів в сухому вигляді.
Як правильно їсти складні страви?
"...плов/окрошка/олів'є і так далі. Варіанта 2: або ми залишаємо цей прийом їжі не за методом тарілки, або намагаємося уявити, як можна розподілити цей прийом їжі. Наприклад, 1/2 тарілки плову це рис (вуглеводи) + м'ясо (білок)", - радить лікар.
Вона зазначає, що тарілка не є строгим взірцем і невеликі відхилення від норми допустимі.
Коміссарова також поділилася знімками прикладів правильної тарілки:
Нагадаємо, раніше дієтолог назвала продукти, які подарують енергію. З їхньою допомогою вдасться подолати втому.