Зазвичай варення на зиму вариться із сезонних фруктів та ягід, але якщо додати трохи екзотики, результат перевершить усі очікування. Прикладом цього є варення з аґрусу та апельсинів, рецептом якого поділилася Shuba. Ці кисло-солодкі ласощі мають неймовірний аромат, який перетворить звичайний зимовий вечір на справжнє свято.
Читай також: Карамельні ягоди на зиму: готуємо смажене варення зі смородини
Інгредієнти
- Аґрус 2 кг
- Апельсин 5 шт.
- Цукор 2.5 кг
Приготування
Ягоди аґрусу та апельсини добре промийте. З аґрусу зріжте хвостики та вусики. Апельсини наріжте разом із шкіркою невеликими шматочками.
Покладіть фрукти в чашу блендера і подрібніть. Якщо немає блендера – візьміть м'ясорубку із дрібною сіткою.
Пюре покладіть в каструлю, додайте цукор невеликими порціями, доки він не розчиниться.
Поставте варення на середній вогонь та доведіть до кипіння. Трохи остудіть, знявши з вогню, і одразу розкладіть у попередньо стерилізовані банки, закрийте кришками і укутайте теплим пледом до охолодження. Потім приберіть у холодне місце.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом варення з айви з горіхами.