Червень - сезон кабачків. Крім того, що це дуже смачний і корисний овоч, зараз він і коштує практично копійки. Гріх цим не скористатись!
Realist.online пропонує простий рецепт фаршированих кабачків від Тетяни Литвинової.
Читайте також: Сезон спаржі і полуниці: як приготувати незвичайний, але простий салат
Фаршировані кабачки в духовці
Інгредієнти:
Кабачки (цукіні) - 3 шт.
Фарш - 400 г
Цибуля ріпчаста - 50 г
Масло ДХІ - 30 г
Морква - 50 г
Сіль - 1 ч.л.
Соус "Badyа"
Сир Моцарелла - 100 г
приготування:
1. Моркву натерти на дрібній тертці. Цибулю нарізати кубиками. Засмажити змішані моркву і цибулю на маслі ДХІ.
З'єднати з м'ясом і перемішати. Додати соус, посолити.
2. Нарізати кабачок навпіл. Зробити надріз уздовж шкурки і ложкою забрати м'якоть. Покласти фарш у сформовані човники з кабачків.
3. Викласти човники у форму для запікання.
4. Сплюснути моцарелу між двома блюдцями. Нарізати тонко на смужки і викласти зверху між м'ясними кульками.
5. Випікати при температурі 180° 20-25 хв.
Смачного!