На зміну пекучому сонцю в Україну прийшли дощі, а значить, саме час відкласти приготування домашнього морозива і порадувати себе ароматним сирним кексом із родзинками за рецептом Shuba. Цей пиріг подарує вашому обіду затишну атмосферу та стане ідеальним десертом для тих, хто не любить надто солодкі страви.
Читай також: Щоб ранок став добрим: шоколадний кекс до сніданку
Інгредієнти
- Сир 500 г
- Борошно пшеничне 300 г
- Масло вершкове 200 г
- Кокосова стружка 100 г
- Цукор 200 г
- Цукор ванільний 10 г
- Розпушувач 10 г
- Родзинки 100 г
- Олія соняшникова 20 мл
- Пудра цукрова 20 г
Приготування
Родзинки добре промийте теплою водою і обсушіть паперовим рушником.
Вершкове масло розтопіть, всипте цукор, ванільний цукор і збийте. Додайте сир і ще раз збийте. Порціями насипайте просіяне з розпушувачем борошно, кокосову стружку та родзинки. Замісіть щільне однорідне тісто, викладіть в змащену маслом форму і злегка утрамбуйте.
Випікайте 40-45 хвилин при температурі 180°C. Дайте готовому кексу охолонути у формі, потім обережно переверніть на тарілку. Зверху посипте цукровою пудрою.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом тірольського пирога.