Запечена картопля "по-французьки" - одна з найкращих страв, особливо, якщо приправити її часником і вершками, тому що вони надають більш насиченого смаку. Не пропустіть можливість порадувати себе та домочадців смачною вечерею. Рецептом страви поділилося видання Eda.
Інгредієнти: 600 г картоплі, сіль, чорний мелений перець (за смаком), 300 мл вершків (20%), 60 г тертого сиру, 1 лавровий лист, 1/2 ч. л. чебрецю, щіпка мускатного горіха, 1 куряче яйце, 3 ч. л. вершкового масла, 5 зубчиків часнику, зелена цибуля (за смаком).
Читай також: Краще, ніж м'ясні: рецепт картопляних ковбасок від Євгена Клопотенка
Спосіб приготування: картоплю потрібно очистити і порізати тонкими пелюстками, змастити їх м'якою олією та покришити на неї часник. Розподіліть частину картопляних пелюсток на дно, додайте сіль, перець. Повторіть шари, доки картопля не закінчиться.
Зробіть заливку: нагрійте вершки, додайте лавровий лист і чебрець. Дайте трохи настоятися, потім заберіть лавровий лист, а чебрець залиште, але додайте мускатний горіх і яйце. Збийте всі інгредієнти вінчиком і залийте картоплю. Поставте все в гарячу духовку і запікайте поки картопля не вбере у себе вершки.
У цей час натріть сир на дрібній тертці, посипте майже готову картоплю. Запікайте страву до появи золотистої скоринки. Орієнтовно 50 хвилин. Дайте їй трохи постояти, прикрасьте зеленню і подавайте в теплому вигляді. Смачного!
Раніше на Realist.online повідомлялося, як приготувати курку з картоплею, запечену в горщику.