Дорогі продукти не завжди найкорисніші: п'ять альтернатив "суперфудам"

Здорове харчування не обов'язково має бути дорогим

Дорогі продукти не завжди найкорисніші: п'ять альтернатив "суперфудам" фото

Лікар-дієтолог Альбіна Коміссарова поділилася, ніж замінити популярні дорогі "суперфуди" доступною альтернативою.

Про це вона розповіла на своїй сторінці в Instagram.

Дорогі дикий рис і кіноа можна замінити альтернативними джерелами цільного зерна, такими як: булгур, гречка, ячна крупа, овес, пшоно, жито. Також можна вживати хліб зі обійного борошна, вівсяні, ячмінні, житні пластівці довгого варіння, хлібці.

Замість червоної риби (джерела Омега-3) лікар пропонує інші джерела ненасичених жирних кислот, як Атлантичний оселедець, сардини, скумбрія, мідії, райдужна форель, сібас, камбала, морський окунь, кальмари.

Читай також: П'ять вітамінів: лікар порадила, що потрібно їсти кожен день

Інші джерела корисних жирів - масло авокадо і кокосове масло можна замінити топленим вершковим, оливковим, соняшниковим або кунжутним маслом.

Як зазначила доктор, для смаження підходить рафінована олія і масло тваринного походження, у сирому вигляді краще вживати нерафіновану олію.

Такі джерела вітамінів і клітковини, як спаржа, малина, артишоки, можна замінити аналогами у вигляді: бананів, моркви, буряка, цибулі, капусти, зелені і т.д.

Кокосовий цукор має менший глікемічний індекс, однак це зовсім не означає, що його можна їсти більше, додає дієтолог.

Нагадаємо, раніше Коміссарова розповідала про популярні помилки для шанувальників здорового харчування.

Читати всі новини