Будь-який гарнір - відварена картопля, гречка, макарони або рис - заграють новими фарбами, якщо ви подасте їх під вершковою підливою. Крім того, цей соус із цибулі додасть соковитості м'ясним стравам. Рецептом поділився сайт 1000menu.
Читай також: Найзапашніша заготовка: рецепт заморозки соусу песто на зиму
Інгредієнти
- Цибуля 300 гр
- Сметана 100 гр
- Вершкове масло 50 гр
- Вода 200 мл
- Борошно 1 стол.
- Сіль за смаком
- Спеції до смаку
Приготування
Очищену цибулю дрібно наріжте.
Поставте пательню на вогонь і нагрійте. Викладіть шматочок вершкового масла і зачекайте, щоб він розтанув.
У розтоплене вершкове масло викладіть цибулю нарізану і все перемішайте. Обсмажуйте цибулю на невеликому вогні 6-8 хвилин. Слідкуйте, щоб вона не почала підгоряти.
За час смаження цибуля стане прозорішою. Додайте до цибулі борошно. Посипте сіллю, меленим перцем та паприкою. Можете доповнити спеції на власний смак. Все перемішайте.
Влийте в пательню гарячу воду і помішуючи доведіть до кипіння. Кількість рідини регулюйте на свій смак, орієнтуйтеся на те, скільки підливи та якої консистенції ви хочете отримати.
Потім додайте сметану. Перемішайте та прогрійте на вогні ще кілька хвилин.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом вершкового соусу із зеленню.