Простий та швидкий рецепт яблучного пирога, який буде танути в роті.
Realist бажає смачного!
Карантин – час відкрити в собі справжнього кулінара. Проте, якщо в холодильнику зовсім невеликий вибір продуктів, а порадувати чимось смачним себе та близьких хочеться, яблучний пиріг – вдалий варіант.
Ця випічка, головним інгредієнтом начинки якої є яблука, родом з Англії.
Інгредієнти для яблучної смакоти:
Яблука – 2-3 шт.
Кефір – 250 мл.
Борошно – 250 г.
Яйця – 2 шт.
Цукор – 200 г.
Кориця мелена (по бажанню) – 1 ч. л.
Цукор ванільний (по бажанню)– 1 ч. л.
Масло вершкове – 50 г.
Розпушувач (не амонійний) – 1 ч. л.
Сіль – дрібка.
Спочатку необхідно розігріти духовку до 180 градусів. Добре збити яйця з цукром. Додати сіль та ванільний цукор й знову збити. Додати розтоплене вершкове масло й перемішувати до отримання однорідної консистенції. Тепер влити кефір, перемішуючи, всипати розпушувач. До маси всипати просіяне борошно, постійно перемішуючи суміш вінчиком, аби вона стала однорідною. Готове тісто має бути подібним до дуже густої сметани.
Форму для випікання застелити пергаментом, змастити його невеликою кількістю вершкового масла. Яблука нарізати скибками товщиною в пів сантиметра (чистити шкірку – по бажанню). Влити тісто у форму для випікання, при необхідності розрівнявши ложкою. Зверху викласти віялом порізані яблука, присипавши меленою корицею. Випікати приблизно 30-40 хвилин.
Готовність пирога варто перевірити зубочисткою чи ножем і при потребі трохи збільшити час випікання. А як прикрасити – справа фантазії кожного!
Нагадаємо, раніше на Realist повідомлялось про рецепт сирної запіканки без цукру.