Чарівний різдвяний кекс: простий рецепт від Тетяни Литвинової - відео

16 грудня 2020 | 21:01
Чарівний різдвяний кекс: простий рецепт від Тетяни Литвинової - відео - фото 1

Тетяна Литвинова поділилася простим рецептом англійського різдвяного кексу. За її словами, він - чарівний, тому що готується заздалегідь, за кілька тижнів до свята і чим довше лежить, тим смачніше стає. Цей кекс не псується, він дозріває.

Інгредієнти для різдвяного кексу:

  • Мука пшенична - 250 г.
  • Масло вершкове - 250 г.
  • Цукор - 250 г.
  • Цукор ванільний - 10 г.
  • Цедра апельсина - 1 шт.
  • Яйця - 4 шт.
  • Розпушувач - 10 г.
  • Горіхи (мигдаль, волоський) - 300 г.
  • Сухофрукти (чорнослив, курага, журавлина, інжир, полуниця) - 400 г.
  • Ром - 100 мл.
  • або Сік апельсина - 1 шт. (для просочення)

Випікати при температурі 160°, 1,5 - 2 години.

Приготування:

Змішайте масло, цукор, ванільний цукор і цедру міксером. Потім по одному яйцю вводьте в тісто і добре збивайте. Змішайте розпушувач з борошном і тільки після цього додайте в тісто. Далі додайте сухофрукти і горіхи, перемішайте. Важливо - горіхи потрібно додавати великі, сильно не подрібнюйте.

Після відправте тісто в духовку на 1,5-2 години.

Після приготування перевірте його дерев'яною шпажкою, адже найголовніше в приготуванні цього кексу - це дати йому пропектися. Якщо шпажка буде суха, відправте його охолонути, після чого потрібно просочити соком або ромом. Їсти можна вже зараз, але краще щоб він постояв тиждень і був добре просочений.

Смачного!

23 січня 2021: яке сьогодні свято, День ангела і прикмети - відео
23 сiчня 2021
Унікальна планетна система: вчені виявили «космічне тріо», що з ним не так
22 сiчня 2021
Курячі крильця в соєвому соусі: покроковий рецепт від шеф-кухаря з Японії - відео
22 сiчня 2021
Нормандський формат: Василь Філіпчук поділився прогнозами щодо життєздатності проекту - відео
22 сiчня 2021
«Останнє прощавай» від Трампа: що залишив для Байдена колишній президент США
22 сiчня 2021
«Сильні морози в Україні закінчилися»: якою буде погода на вихідних - карта
22 сiчня 2021