На свята більшість людей п'є і їсть дуже багато цукру, який міститься в різних стравах чи напоях. Тетяна Литвинова пропонує приготувати чудову запіканку без цукру. Кулінарний експерт назвала топ-3 помилки в приготуванні випічки.
Інгредієнти для запіканки:
- Творог - 400 г.
- Яйця - 3 шт.
- Крохмаль кукурудзяний - 0,5 ст. л.
- Ванільний цукор - 1 ч. л.
- Курага - 100 г.
- Фініки - 50 г.
- Цедра лимону - 1 шт.
- Груша - 5 шт.
Форма - 20 см. Випікати при температурі 160 градусів до 60 хв.
Приготування:
Очистіть грушу і відріжте меншу частину, більшу частину залишайте. Вона буде зверху запікатися.
Потім візьміть сир, з'єднайте з яйцями, додайте фініки і курагу. Змішайте і подрібніть в блендері до однорідної маси. Додайте крохмаль і також добре перемішайте. Потім залишок груш (менша частина, яку ви відрізали) наріжте кубиками і змішайте з сумішшю з блендера. Для запаху і вишуканого смаку випічки додайте цедру половини лимона.
Важливо! Сиркові вироби випікати потрібно при низьких температурах!
Тепер перемістіть суміш у форму і верхівки груш, з хвостиком, додайте до суміші і добре утрамбуйте, щоб підрівняти запіканку. А для того, щоб груші не сильно підрум'янилися, зверху оберніть запіканку перед відправкою в духовку фольгою і зніміть за 15-20 хв. до кінця випікання, щоб груша трохи пропеклась. Потім дайте запіканці трохи охолонути. Звільніть запіканку, що охолола, від форми і можна їсти.
Смачного!
