Темпы роста цен на продукты в Украине – тенденция, к которой сложно привыкнуть. Особенно, когда стоимость некоторых товаров увеличивается на 80% за год, а зарплата остается прежней. Согласно отчету Госслужбы статистики, 67,1% украинцев относят себя к категории бедных, а 36,6% опрошенных отказывают себе в самом необходимом, кроме продуктов питания. Специалисты опасаются, что вскоре цены на основные группы товаров пойдут в гору, и дело не только в сезонных колебаниях стоимости.
Realist.online выяснял, с чем связано подорожание продуктов в Украине, когда ситуация с ценами стабилизируется, и почему мы рискуем столкнуться с экономическим кризисом уже этой зимой.
Читайте также: Поколение должников: все больше украинцев попадают в кредитную кабалу
Что дорожает
По данным Госстата, за последние 12 месяцев лидерами по росту стоимости среди продуктов стали яйца (+60,7%), подсолнечное масло (+71,7%) и сахар (+88%). Хлеб подорожал на 17,2%, мясо на 12,3%, сливочное масло на 10,9%. Единственный отрицательный показатель в статистике достался фруктам – они подешевели на 3,2%.
Не критично выросли в цене и овощи (+1,7%). В ближайшее время существенного повышения стоимости также не ожидается – фермеры только что закончили сбор урожая. А вот тепличные овощи обещают быть дорогими – для их выращивания используют отопление газом, стоимость которого в этом сезоне бьет все рекорды.
Кроме того, за последний год существенно выросли цены на основные компоненты кормов для сельскохозяйственных животных. Так, пшеница стала дороже на 32%, кукуруза - на 25%, ячмень подорожал на 27%, а шрот (соевый и подсолнечника) – на 26%.
Читайте также: Война за урожай: почему в Украине активизировались сельхозрейдеры
Скачок цен на зерновые культуры неизбежно повлечет за собой очередное повышение стоимости мяса, яиц и молочной продукции. В противном случае, фермерам придется работать в убыток. С аналогичной проблемой столкнулись и пасечники. Высокая смертность пчел и сложные погодные условия в этом году привели к подорожанию меда на 25-50%. По данным профильного издания Seeds, цены будут расти и дальше, а в случае снижения спроса, производителю придется продавать товар по себестоимости.
Главное "мерило" доступности продуктовой корзины в Украине – гречка – в скором времени рискует оказаться в дефиците, к тому же – по заоблачной цене. Уже через несколько месяцев цена на крупу может составить больше 60 грн за килограмм. Об этом Realist.online рассказал исполнительный директор Международной ассоциации гречки Сергей Громовой.
По словам эксперта, главная проблема – в дефиците крупы. На протяжении последних трех лет украинский производитель обеспечивает внутренний рынок лишь на 50%.
"У нас отсутствует государственная политика стимулирования фермеров к выращиванию гречки. Два года назад крупа стоила 10-11 грн за килограмм, сегодня самая дешевая – 35 грн, а в среднем по стране доходит до 50 грн. Соответственно, и зерно для производителя подорожало: раньше оно стоило 6 грн, теперь – 20 грн. Эти скачки отбивают всякую мотивацию заниматься данной культурой. Гораздо выгодней выращивать кукурузу, подсолнечник, сою. Там стабильная цена, стабильный рынок сбыта, стабильный урожай", - рассказывает Сергей Громовой.
В этом году украинское правительство все же услышало аграриев и ввело дотацию для производителей гречки. Но в силу это решение вступило лишь 8 октября, когда урожай был собран. Таким образом, дотации не повлияли на увеличение площади посева. Если помощь от государства сохранится и в следующем году, ситуация на рынке стабилизируется.
"Все заинтересованы, чтобы цена на гречку была на уровне 25 грн за килограмм. Для этого нам нужно засеивать 150 тысяч гектаров, а мы сеем 80 тысяч. Остальное докупаем у России. Следовательно, и цена зависит от нее. Пока что дать точный прогноз на стоимость крупы невозможно – у них жатва еще не закончена. По предварительным данным, в России урожай будет небольшой, и они могут закрыть свой рынок, что уже случалось ранее. Если это произойдет снова, мы ощутим существенный дефицит. Цены на гречку вырастут на 30%", - сказал эксперт.
Читайте также: Дорогие продукты не всегда самые полезные: пять альтернатив "суперфудам"
Украина на пороге кризиса?
Газовый кризис ударил даже по "сытым" странам Европы. Во избежание массовых протестов из-за роста цен на коммунальные услуги, власти Италии, Испании и Франции уже обещают своим гражданам дотации и денежные компенсации. В Украине же напротив – сокращают количество субсидий для населения на 2.7 миллиарда гривен по сравнению с прошлым годом.
Подорожание природного газа не может не сказаться и на себестоимости продуктов. А значит, перед производителем возникнет болезненный выбор: поднимать и без того взвинченную инфляцией цену или сворачивать производство. По мнению финансового эксперта, экономиста Алексея Куща, это может привести к кризису предложения.
"Основные последствия мы ощутим в ноябре-декабре. Тут речь уже будет идти не о риске подорожания чего-то, а о риске остановки экономики. Точнее – основной части промышленного сектора. Уже сейчас остановилась вся химическая промышленность, а на элеваторах возникают проблемы с просушкой зерна. При таких ценах на газ они просто не могут качественно просушивать зерно. Даже если предприятие не использует природный газ в технологическом процессе, ему все равно необходимо отапливать цеха. Во-первых, потому что люди не смогут работать в холоде. Во-вторых, на многих предприятиях технологически запрещено запускать процесс при минусовой температуре. Подорожать может практически все, так как газ используется еще и как транспортная составляющая – многие машины ездят на газе", - рассказал эксперт Realist.online.
Читайте также: Тарифы на газ выше 30 гривен: сколько будем платить в октябре
По его словам, мировая экономика стоит на пороге кризиса. Если в 2008-м году был финансовый кризис спроса, то сейчас наблюдается экономический кризис предложения. В частности в Украине промышленная инфляция в несколько раз выше, чем потребительская. То есть материальные факторы производства дорожают гораздо быстрее, чем цена реализуемых товаров. Это полностью демотивирует не только процесс расширения производства, но и в целом работу производства. Такое положение дел вскоре может привести к коллапсу.
Кто виноват и что делать
Европейские цены на продукты при украинских зарплатах в некотором смысле являются “закономерным” явлением, говорит экс-министр экономики Украины Виктор Суслов. По его словам, экономический дисбаланс может быть связан с соглашениями о свободной торговле, подписанными украинским правительством.
"Цены на продукты в Украине растут достаточно быстро. Темп инфляции по сравнению с прошлым годом превышает 11%, а это много. На сегодняшний день цены не просто приблизились к европейским, но и порой опережают их. Можно уверенно прогнозировать, что темпы инфляции у нас ускорятся ввиду того, что Украина покупает газ по цене значительно выше 1000 долларов за тысячу кубов. Очень скоро это войдет в цены внутреннего производства, прежде всего – продуктов питания", - заявил Виктор Суслов в комментарии Realist.online.
Читайте также: Украина и ЕС подписали договор об открытом небе: что это значит
По его словам, на сегодняшний день Украина нуждается в сильной протекционистской политике, нацеленной на поощрение развития собственного производства. Пока же мы лишь усиливаем кризис, предоставляя европейским производителям свободный выход на наш рынок. Более того, по условиям подписанных нами соглашений, импортные товары не проходят дополнительную сертификацию в Украине, а наш экспорт должен сертифицироваться по законодательству Евросоюза.
"Сейчас в Украине компрадорская власть, которая работает не на интересы страны. Проблему может решить только другая политическая сила, которая подняла бы знамя экономического национализма и поставила интересы украинских граждан превыше всего. Чтобы мы не отдавали за бесценок наши ресурсы. Зона свободной торговли с Европейским Союзом нанесла очень большой ущерб Украине и продолжает наносить ввиду низкой конкурентоспособности украинской экономики по сравнению с европейской", - уверен Виктор Суслов.
Пока смена власти не предвидится, а цены растут день ото дня, единственным выходом из патового положения остается повышение доходов населения. По мнению эксперта, у граждан Украины есть два варианта решения этой задачи: выезд на работу в страны ЕС, что со временем приведет к оттоку молодежи из страны и разрушению украинского государства, или отстаивание своих интересов перед властью и собственниками бизнеса, не соглашаясь работать за низкую зарплату.
"Жалобы здесь совершенно бесполезны. Либо люди, которые считают, что они живут впроголодь, будут бороться за свои права и добиваться нормальной зарплаты, либо они будут покорно себя вести и тихо умирать с голоду", - сказал экономист.
Читайте также: Современное рабство: тысячи украинцев заставляют бесплатно трудиться на благо "князьков"
Хочется верить, что до голода в Украине все же не дойдет. Но уже сейчас больше трети работающих украинцев не могут позволить себе ничего, кроме оплаты коммунальных платежей и покупки продуктов. Очевидно, что прогнозируемый рост цен снизит качество жизни населения, а газовый кризис ударит по внутреннему рынку. Остается надеяться, что действующая власть все же проявит политическую волю и найдет ресурсы для стабилизации ситуации до того, как наша экономика погрузится в хаос.
