Врач-диетолог Альбина Комиссарова поделилась, чем заменить популярные дорогие "суперфуды" доступной альтернативой.
Об этом она рассказала на своей странице в Instagram.
Дорогие дикий рис и киноа можно заменить альтернативными источниками цельного зерна, такими как: булгур, гречка, ячневая крупа, овес, пшено, полба. Так можно употреблять хлеб из обойной муки, овсяные, ячменные, ржаные хлопья долгой варки, хлебцы.
Вместо красной рыбы (источника Омега-3) врач предлагает другие источники ненасыщенных жирных кислот, как Атлантическая сельдь, сардины, скумбрия, мидии, радужная форель, сибас, камбала, морской окунь, кальмары.
Читай также: Пять витаминов: врач посоветовала, что нужно есть каждый день
Другие источники полезных жиров — масло авокадо и кокосовое масло можно заменить топленым сливочным, оливковым, подсолнечным или кунжутным маслом.
Как отметила доктор, для жарки подходит рафинированное масло и масло животного происхождения, в сыром виде лучше употреблять нерафинированное масло.
Такие источники витаминов и клетчатки, как спаржа, малина, артишоки, можно заменить аналогами в виде: бананов, моркови, свеклы, лука, капусты, зелени и т.д.
Кокосовый сахар имеет меньший гликемический индекс, однако это вовсе не значит, что его можно есть больше, добавляет диетолог.
Напомним, ранее Комиссарова рассказывала о популярных заблуждениях для поклонников здорового питания.
