Многие при похудении первым делом начинают скупать обезжиренные продукты, считая что они помогут сбросить лишний вес. Однако, это плохая стратегия.
Об этом предупреждает врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев, сообщает «M24».
Он отмечает, что количество минусов обезжиренных продуктов перевешивает количество плюсов.
Читай также: Дерматолог назвала правила питания для людей с проблемной кожей
Дело в том, что животные жиры отвечают за вкусовые качества пищи. Чтобы сделать продукт более вкусным, многие производители добавляют в обезжиренные продукты больше сахара. В результате полезные жиры заменяют простыми углеводами, которые мешают похудению.
Например, в глазированных сырках жиры выступают натуральным усилителем вкуса и связующим веществом, благодаря которому продукт имеет правильную консистенцию. В обезжиренные сырки добавляют ароматизаторы, красители, продукты, заменяющие связующие жиры. Например, крахмал. Он также не способствует похудению.
Читай также: Диетолог назвала доступные аналоги дорогих продуктов для здорового питания
Обезжиренный творог имеет практически такую же калорийность, как и обычный творог. При этом он лишен ряда витаминов, способствующих усвоению.
Диетолог советует выбирать молоко среднего процента жирности. Один стакан молока в день не повредит фигуре и прекрасно впишется в ежедневную норму килокалорий.
Обезжиренное молоко стоит выбирать лишь людям с нарушенным уровнем холестерина. Им подойдет молоко с жирностью 1.5% или растительные аналоги.
Врач также советует выбирать обезжиренный кефир. Его вкусовые свойства практически не зависят от жирности. Поэтому в кефир с 1% жирности не добавляют искусственные усилители вкуса.
Ранее на Realist.online врач назвала самые полезные овощи, фрукты и ягоды, которые следует употреблять летом.
