Наиболее популярное летнее блюдо – это окрошка. Ее вариаций есть огромное множество: и окрошка с редиской, и окрошка на сметане и даже фруктовая окрошка. В качестве заливки можно использовать любимые ингредиенты, даже пиво.
Рецептом освежающей окрошки на пиве поделились на портале Shuba.
Читай также: Необычное летнее блюдо: готовим холодный суп с авокадо и острыми креветками
Ингредиенты
- Картофель – 400 г
- Яйца – 4 шт.
- Огурец – 4 шт.
- Редис – 200 г
- Вареная колбаса – 200 г
- Зелень – по вкусу
- Зеленый лук, пучок – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Пиво – 1.5 л
Приготовление
Шаг 1. Картошку помойте и сварите в кожуре до готовности в течение 30 минут. Затем охладите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2. Помойте и обсушите огурцы, редис, зелень и лук. Огурцы нарежьте кубиками, редис — кружочками. Колбасу порежьте маленькими кусочками. Зеленый лук и зелень измельчите.
Шаг 3. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и перемешайте. Залейте охлажденным пивом и снова перемешайте.
Также Realist.online рассказывал рецепт грибного соте с пармезаном.
