Для приготовления быстрого завтрака отлично подойдет омлет с картофелем. К тому же, блюдо настолько универсальное, что готовить его можно чуть ли не ежедневно, заменяя или добавляя любимые продукты. К примеру, кроме сыра и картофеля в омлет можно добавлять кабачки, помидоры или грибы.
Рецептом поделилось издание Shuba.
Что нам понадобится
- Яйца куриные 2 шт.;
- Картофель 1 шт.;
- Творог 1 ст. л.;
- Сливки 2 ст. л.;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Масло растительное по вкусу.
Читай также: Сытный завтрак для продуктивного дня: готовим омлет за пять минут
Как готовить
Чистую и почищенную от кожуры картошку режем небольшими кубиками. Жарим в масле на небольшом огне, постоянно помешивая, пока картофель не станет мягким и не приобретет красивый золотистый цвет.
Яйца взбиваем со сливками, щепоткой соли и перца. Получившуюся смесь выливаем в сковороду на поджаренный картофель. Накрываем крышкой, оставляем на медленном огне на 3 минуты.
Посыпаем омлет с картофелем творогом (можно заменить на фету, брынзу или адыгейский) и сворачиваем пополам, чтобы получился конвертик. Снова накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты, чтобы все ингредиенты подружились между собой. После этого сразу подаем.
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт тайского омлета со свининой.
