Ароматные оладьи с кукурузой и беконом на завтрак – это не только вкусное начало дня, но и заряд энергии до самого обеда. Попробуйте приготовить это сытное и пикантное блюдо по рецепту Shuba, чтобы убедиться в этом лично.
Читай также: Оладьи из цветной капусты: рецепт вкусного летнего блюда
Ингредиенты
- Бекон 250 г
- Мука пшеничная 1 стакан
- Крахмал кукурузный 1 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Яйцо куриное, большое 1 шт.
- Молоко 1/2 стакана
- Кукуруза, зерна 3 стакана
- Зеленый лук, пучок 1 шт.
- Перец чили, хлопья 1 ч. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
Выложите бекон ровным слоем на противень, а затем поставьте в духовку. Дайте готовиться 10-12 минут или до готовности по вашему желанию. Достаньте бекон из духовки и нарежьте небольшими кусочками. Отложите.
Чтобы сделать тесто, смешайте муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель в большой миске. Добавьте яйцо и молоко и перемешайте, пока не образуется однородная масса. Вмешайте в тесто бекон, кукурузу и свежую зелень.
Разогрейте примерно 1 см растительного масла в большой сковороде или кастрюле на сильном огне. Ложками выкладывайте тесто в разогретое масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Достаньте из масла и дайте стечь на бумажных полотенцах или решетке, установленной на противень. Подавайте горячими, выжав сок лимона или лайма.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом банановых оладий на завтрак.
