Отдельные растительные, молочные и мясные продукты могут изменять состав при нагревании в микроволновке. Помимо потери полезных веществ, они могут нести угрозу для организма.
Какие продукты нежелательно нагревать в СВЧ-печи рассказало издание "Сегодня".
Замороженное мясо
При разморозке мяса в микроволновой печи не только теряется часть витаминов, но и усиливается рост вредных бактерий. Размораживайте мясо под струей воды или оставьте в холодильнике на ночь.
Кисломолочные продукты
В эти продуктах большое количество лакто- и бифидобактерий, положительно влияющих на пищеварение. Однако, если их разогревать в СВЧ-печи, эти полезные бактерии умирают, а сами продукты сворачиваются.
Читайте также: Побороть усталость: диетолог назвала продукты, которые подарят энергию
Детские смеси и грудное молоко
При нагревании в микроволновке грудного молока или детских смесей, в них усиливается рост кишечной палочки. Тем самым такие продукты могут привести к отравлению
Брокколи
При разогреве брокколи в микроволновке практические все полезные микроэлементы и витамины разрушатся. Лучший способ оставить овощ полезным — разогревать на пару.
Замороженные фрукты и ягоды
Не стоит размораживать фрукты и ягоды в СВЧ-печи, так как полезные для организма глюкозиды и галактозиды трансформируются в канцерогены.
Картофель
Любое блюдо, содержащее картофель, человеческим организмом усваивается совершенно иначе после разогревания в микроволновке. Крахмал начинает распадаться и приводит к отложению жиров. Чтобы приготовить картофель максимально полезно, его нужно запекать.
Читайте также: Потолстеть невозможно: названы лучшие продукты с отрицательной калорийностью
Грибы
Грибы содержат большое количество белка. Когда вы разогреваете их, в составе продукты проходят изменения, которые могут привести к проблемам с кишечником.
Зелень для просушки на зиму
Зелень таким образом теряет все полезные свойства. К тому же, если немного передержать ее в микроволновке, может произойти возгорание, так как она содержит мало воды.
В какой посуде можно разогревать еду в микроволновке
Используйте специальную посуду из жаропрочного и огнеупорного стекла. Не разогревайте еду в фольге, так как могут быть искры, в пластике – он выделяет канцерогены, а в посуде с рисунком – может появиться неприятный запах.
Напомним, ранее Realist.online сообщал, какие продукты могут увеличить риск развития рака.
