Черника – одна из самых полезных ягод. В ней содержится большое количество антиоксидантов, кремния (отвечает за здоровье кожи, волос и ногтей), витамина К, йода, марганца, железа, яблочной, молочной, хинной кислот.
Об этом в Instagram напомнила диетолог Светлана Фус.
В состав побегов черники входит гликозид миртиллин. Это вещество уменьшает уровень сахара в крови. Поэтому, черника есть в составе многих сборов для профилактики диабета.
Читайте также: Не только черешня: диетолог и шеф-повар назвали "королевские" летние ягоды
Стоит учитывать, что усваиваются далеко не все полезные свойства черники. Большая часть минералов и витаминов содержится в косточке. А она практически не переваривается пищеварительной системой человека.
Черника является природным антисептиком. Ее часто используют при лечении кашля или горла. Сок и черничные отвары используют для лечения колитов и других заболеваний ЖКТ. Черника улучшает микрофлору и предотвращает гнилостные процессы внутри кишечника. Полезна черника при ревматизме, болезнях печени, желчного пузыря.
Читайте также: Вишня против черешни: какая из ягод полезнее для организма
Не устают хвалить чернику и окулисты. Они советуют есть чернику для профилактики болезней зрения. Антоцианы черники накапливаются в тканях глаза, укрепляют сетчатку и стенки кровеносных сосудов
Стоит учитывать, что черника – сильный аллерген. Людям, подверженным аллергии стоит быть с ней осторожнее. Черника не подходит людям с плохой свертываемостью крови, повышенной кислотностью, мочекаменной болезнью и при заболеваниях поджелудочной. Большое количество съеденных ягод может вызвать как запор, так и расстройство желудка.
Ранее на Realist.online сообщалось о том, что почему шелковицу стоит есть и взрослым, и детям.
