Не только черешня: диетолог и шеф-повар назвали "королевские" летние ягоды

09 июля 2021 | 12:30
Самые полезные ягоды лета назвали диетолог и шеф-повар - фото 1

Лето - замечательная пора, а также это еще и время, когда стоит позаботиться об обеспечении организма витаминами и питательными веществами на весь год, чтобы избежать нежелательных проблем со здоровьем. Лето богато на фрукты, ягоды, овощи, впрочем, диетолог и шеф-повар назвали "королевскую" пятерку ягод, которая зарядит организм на весь год.

О том, какие ягоды летом полезные и как их следует есть рассказали диетолог Юлия Кохолкова, а также шеф-повар Александр Бурлов для Topspb.tv.

ТОП-5 самых полезных ягод лета

Черешня

По словам диетолога, в этой ягоде содержится большое количество калия, что очень хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему и нормализует давление. Кроме того, в ней много клетчатки. При этом следует помнить, что у черешни содержится много сахара, поэтому ею не стоит злоупотреблять.

Шеф-повар Александр Бурлов при выборе черешни советует смотреть на ее плодоножку. Если она зеленая - черешня спелая и свежая, если она, к примеру, засохшая - черешня перезрела и старая.

Читайте также: Вишня против черешни: какая из ягод полезнее для организма

Голубика

Голубика содержит много витамина С, антиоксиданты, а также калий. Врач Кохолкова объясняет, что эти вещества в голубике помогают бороться с инфекционным фоном во время пандемии коронавируса.

В свою очередь шеф-повар Александр Бурлов советует промывать голубику в горячей воде. В таком случае она лучше раскроет свои вкусовые свойства. Также эта ягода отлично борется с высоким холестерином. Ее особенность в том, что голубика способна улучшать концентрацию. Впрочем, в течение дня голубику не стоит есть в количестве более 100 граммов.

Крыжовник

Крыжовник содержит большое количество витаминов и микроэлементов, которые укрепляют кровеносные сосуды. Также крыжовник положительно влияет на обмен веществ. Кроме этого, крыжовник содержит флавоноиды, витамин С, которые борются со свободными радикалами, которые провоцируют появление онкологических заболеваний.

Шеф-повар Александр Бурлов отметил, что спелый крыжовник - коричневого цвета. Он может храниться не только в холодильнике, а просто в прохладном месте.

Клубника

Диетолог Юлия Кохолкова называет клубнику ягодой молодости. В ней огромное количество витаминов, которые сохраняют женскую красоту. Впрочем, именно клубника является одним из аллергенов, поэтому детям ее следует давать очень осторожно.

Шеф-повар Александр Бурлов советует выбирать клубнику по цвету. Она должна быть яркой, иметь плотную структуру. Только в таком случае она будет вкусная и сочная.

Читайте также: Врач рассказала, кому и почему стоит есть клубнику

Малина

Именно малину и диетолог, и шеф-повар называют королевой летних ягод. Она обладает бактерицидными свойствами, ее используют при простудных заболеваниях. Эта ягода богата антиоксидантами, флавоноидами, которые вместе с витамином С улучшают состояние организма.

Выбирать малину шеф-повар Александр Бурлов советует по внешнему виду - ягоды должны быть плотными и без дефектов.

Напомним, ранее Realist.online сообщал, что диетолог назвала опасные свойства смородины.

Читайте Realist в Google News
Любовь Кинаш