Простые десерты выручают хозяек и экономят им время на кухне. К примеру, ореховые шарики готовят во многих кухнях мира, добавляя свои ингредиенты. Шарики с орехами с сухой и рассыпчатой текстурой, которая похожа на песочное печенье. Их можно замораживать или хранить в контейнере без холодильника около недели. Вместо орехов можно использовать другие украшения: хлопья, кунжут, кокосовую стружку.
Рецептом ореховых шариков поделились на портале Shuba.
Читай также: Необычный летний десерт: торт из арбуза без выпечки и заморозки (фото)
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 250 г
- Масло сливочное - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Грецкие орехи - 100 г
- Сахар - 50 г
- Пудра сахарная - 30 г
- Масло подсолнечное - 20 мл
Приготовление
Шаг 1. Очистите ядра орехов от скорлупы и измельчите их скалкой.
Шаг 2. Разотрите размягченное масло с сахаром, добавьте желтки и взбейте до образования пышной массы. Положите в нее просеянную муку и замесите мягкое тесто.
Шаг 3. Из теста сделайте небольшие шарики размером с грецкий орех. Противень смажьте маслом, выложите на него шарики и выпекайте 10 минут при температуре 200 °C. Дайте немного остыть.
Шаг 4. Взбейте белки и погрузите в них готовые шарики, затем обваляйте в измельченных орехах и снова положите на противень. Выпекайте еще 10 минут, чтобы белок подсох.
Шаг 5. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.
Также Realist.online рассказывал рецепт сметанно-клубничного желе.
