Эксперты утверждают, что Украине не грозит дефицит продовольствия. Однако, цены стремительно растут, и теперь не каждый может себе позволить полезную, но дорогую красную рыбу или столь популярный авокадо. В издании Elle рассказали, чем заменить дорогие продукты.
Читай также: "Меню для сна": какие продукты помогают нормализовать отдых организма
Семга, форель, лосось
Красная рыба имеет в составе очень полезную омегу-3, жирные кислоты которой защищают от сердечных заболеваний, болезней сосудов и предотвращают преждевременное старение. Но цены на форель, лосось и семгу, мягко говоря, кусаются.
Идеальный заменитель красной рыбы – привычная и вкусная селедка. В ней также содержится омега-3, но по цене она значительно дешевле. Советуют покупать развесную, а не вакуумную селедку. Если вкус селедки вам не по душе – можно купить скумбрию.
Оливковое масло
Вместо оливкового масла можно использовать кукурузное, льняное и подсолнечное масло. Первые два – даже полезнее оливкового.
Мясо
В мясе содержится много белка и витаминов группы В. Самым качественным мясом принято считать говядину. Но диетологи утверждают, что мясо птицы, печень и сердце вполне сопоставимы с говядиной, если речь идет о пользе для организма. Филе курицы стоит значительно дешевле, чем килограмм говядины.
Читай также: Как дольше сохранить свежесть продуктов в холодильнике: основные правила
Кофе
В оптимальный дозах кофе снижает усталость и убирает сонливость.
"Впрочем, бесконечное "подстегивание" организма может привести к истощению нервных клеток, да и для сердца избыток кофеина совсем не полезен", - говорят эксперты.
Заменить кофе предлагают цикорием. Цикорий поднимает настроение, бодрит плюс содержит целый букет полезных веществ (витамины, минералы и т. д.). Цикорий благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной системы.
Шоколад
Подорожал и шоколад. Не стоит огорчаться, ведь высококалорийный и дорогой шоколад прекрасно заменят сухофрукты. К примеру: изюм (содержит в составе калий), курага (фосфор, железо, калий), чернослив (железо, плюс повышает гемоглобин. Сухофрукты богаты высоким содержанием минеральных веществ и клетчатки.
Цитрусовые
Цитрусовые – главный источник витамина С. Если апельсины и грейпфруты вам не по карману, попробуйте заменить их обычной квашеной капустой. Она совершенно не проигрывает по составу витамина С, более того – содержит калий, необходимый для нормальной работы сердца. Также капуста полезна для пищеварения.
Читай также: Пищевая безопасность: в Минагропроде рассказали, почему дорожают продукты
Нут
Нут можно заменить фасолью, которая источником растительного белка, клетчатки, сложных углеводов, витаминов группы В, фолиевой кислоты, антиоксидантов и других микроэлементов.
Авокадо
Тыквенные семечки – отличный заменитель авокадо. Семечки содержат жирные кислоты (линоленовая, олеиновая, пальмитиновая и стеариновая), витамин A и Е, витамины группы В, К, а также магний, цинк, фосфор, железо, медь.
Киноа
Киноа замените дешевым пшеном. В нем содержится много белка, а также небольшое количество глютена. Крупа богата витаминами B1, B2, B5, а также витамином PP и микроэлементами – железом, фтором, магнием, марганцем, кремнием, медью, кальцием, калием и цинком.
Чиа
Семена льна – идеальная альтернатива. Они содержат жирные кислоты, аминокислоты, витамины группы В, К, Е, С, микроэлементы фосфор, магний, калий, кальций, медь, цинк, селен.
Ранее Realist.online рассказывал, как картофель поможет в стирке, чистке накипи и мытье окон.
