Новый год может быть не только ударом по печени, но и вполне приятным праздником с полезными блюдами и здоровой едой. Это доказывает диетолог Ольга Безуглая, которая в своем Инстаграме поделилась, как не ограничивать себя в новогодние праздники и не набрать даже лишнего грамма.
В личном блоге специалист рассказала, какие продукты нужно выбирать для праздничного стола.
Самое первое, что советует девушка - отдать предпочтение более легкому белку: птице, морепродуктам или рыбе. Купить побольше зеленых салатов тоже будет хорошей идеей. Несмотря на то, что традиционные блюда Нового года - это оливье, шуба и крабовый, клетчатка, которая есть в зелени - катализатор пищеварения.
Читай также: Как не поправиться во время новогодних праздников: 6 действенных советов
Если вы не можете отказаться от новогодней классики, замените ингредиенты в салатах на более полезные. Вместо колбасы в оливье положите отварной язык, а картофель поменяйте на дайкон. В идеале про покупной майонез нужно забыть, а заправлять блюда предпочтительней домашним соусом.
Безуглая порекомендовала использовать приправы, ароматные травы, специи, чеснок, горчицу, чтобы сделать лакомства не только более насыщенного вкуса, но и полезного состава. Не стоит преуменьшать роль правильных жиров. К ним относится авокадо, икра, оливки, твердые выдержанные сыры, сало. Эти продукты уменьшают всасывания алкоголя.
Читай также: Самый новогодний фрукт: шесть причин, почему вредно есть много мандаринов
Что касается крепких напитков, лучше не употреблять сладкий алкоголь. "Брют, сухое вино, опять же на снижение веса 1-2 бокала, на каждый бокал плюс два стакана воды, и никакой головной боли", - пишет диетолог.
Не менее важное правило для всех праздников, по словам Ольги - чувствовать меру и сделать акцент не на еду, а на атмосферу.
Недавно Realist.online писал о различии в питании женщин и мужчин.
Данный материал подготовлен на основании последних исследований, выводов ученых и врачей. Материал носит исключительно общеинформационный характер и не содержит медицинских советов. Для установления диагноза или получения медицинских советов обязательно обратитесь к лечащему врачу.
