Известный шеф-повар Эктор Хименес-Браво в своем Инстаграм-аккаунте поделился с украинцами бюджетными блюдами, которые идеально подойдут для новогоднего стола.
Картофель по-селянски
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г;
- Масло;
- Соль, перец.
Как готовить:
1. Чистим картофель и нарезаем небольшими дольками;
2. Солим дольки (соль создает хорошую корочку на картофеле) и добавляем немного растительного масла;
3. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и ставим в духовку. Готовим при температуре 200 градусов 20-25 минут;
4. Можно добавить чесночный соус при подаче.
Читай также: "Ненавижу оливье": Огневич поделилась идеальным меню на новогодние праздники
Печеный картофель с начинкой из тунца
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.;
- Тунец в собственном соку - 1 банка;
- Моцарелла - 150-200 г;
- Сливочное масло - 50 г;
- Зелень.
Как готовить:
1. Каждую картофелину обматываем в фольгу;
2. Ставим запекать при температуре 180 градусов на 20-25 минут;
3. По готовности разрезаем картофель вдоль, разминаем середину вилкой, добавляем масло и моцареллу;
4. Нарезаем зелень и перемешиваем ее с тунцом;
5. Выкладываем начинку на картофель сверху, посыпаем моцареллой;
6. Ставим в духовку еще на 5 минут.
Читай также: Бутерброды - это прошлый век: ТОП-10 идей брускетты на праздники (фото)
Запеченная курица
Ингредиенты:
- Курица (цельная);
- Соль, перец.
Как готовить:
1. Моем курицу, протираем бумажным полотенцем (важно, чтобы она была комнатной температуры);
2. Смешиваем соль и перец;
3. Натираем птицу специями со всех сторон;
4. Запекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут до образования золотистой корочки.
Фаршированный перец без риса
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 6 штук;
- Куриное филе - 400 г;
- Твердый сыр - 200 г;
- Шампиньоны - 180 г;
- Йогурт или сметана;
- Соль, перец.
Как готовить:
1. Чистим середину перца от семян;
2. Режем куриное филе и грибы кубиками;
3. Натираем сыр на мелкой терке;
4. Начиняем перец слоями: сыр, грибы, йогурт, соль, перец, филе, сыр.
5. Выкладываем перец на противень, застеленный пергаментной бумагой, ставим в духовку при температуре 180-200 градусов на 30-40 минут.
Читай также: Такую "Шубу" вы еще не пробовали: три версии новогодней классики
Крабовый салат без риса
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 г;
- Огурцы (без семян) - 280 г;
- Кукуруза консервированная - 280 г;
- Яйца - 5 штук;
- Майонез;
- Лук зеленый, зелень;
- Соль, перец.
Как готовить:
1. Все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками, заправляем майонезом или йогуртом.
Домашний майонез
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.;
- Растительное масло - 250 г;
- Горчица - 2 ч. л.;
- Лимонный сок - 1 ст. л;
- Сахар - 0,5 ч. л.;
- Соль - 0,5 ч. л.
Как готовить:
Все компоненты должны быть комнатной температуры.
1. Разбиваем яйца в мерный стакан для блендера;
2. Добавляем масло, горчицу, соль, сахар;
3. Тщательно взбиваем блендером;
4. Добавляем лимонный сок, перемешиваем еще раз.
Приятного аппетита!
Ранее Realist.online рассказывал, как приготовить полезный завтрак для всей семьи.
