Вареники с картошкой – это сытно и привычно, а вареники с черникой – еще вкусно и колоритно. Нежные и ароматные они станут отличным завтраком для всей семьи и удивят ваших гостей.
Рецептом летних вареников с черникой поделились на портале Shuba.
Читай также: Ризотто с шампиньонами на обед: пошаговый рецепт (фото)
Ингредиенты
Для теста
- Мука пшеничная – 500 г
- Вода – 250 г
- Соль – по вкусу
Для начинки
- Черника – 400 г
- Сахар – 100 г
Приготовление
Шаг 1. Чернику хорошо промойте в дуршлаге. Обсушите на бумажном полотенце.
Шаг 2. В миску просейте муку с щепоткой соли, влейте горячую воду и замесите гладкое однородное тесто. Хорошо вымесите и тоненько раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте кружочки, на середину каждого положите ложку ягод и немного сахара. Соедините края и защипните.
Шаг 3. Вскипятите воду, положите вареники, доведите до кипения и, осторожно помешивая, варите 4 минуты. С помощью шумовки достаньте вареники из кипятка и выложите в глубокую тарелку. Посыпьте вареники с черникой сахаром.
Также Realist.online рассказывал рецепт салата с молодым горошком и мятным песто.
