Наступил сезон клубники – эту ягоду сейчас продают в каждом супермаркете и овощном ларьке. Но мало кто знает, что это вкусное и полезное лакомство ко всему прочему является и очень сильным аллергеном.
Об опасностях, которые таит в себе клубника, рассказала диетолог Светлана Фус на своей странице в Фейсбуке.
Чем полезна клубника
Одна из первых появляется на полках в жаркие дни.
Вкусная и полезная в свежем виде, в салатах и десертах.
Источник многих витаминов, каротина, фолиевой кислоты, минералов, органических кислот, клетчатки и пектинов.
По концентрации витамина С уступает лишь немногим ягодам. К примеру, в 8 средних ягодах клубники больше витамина С, чем в одном апельсине.
Читай также: Не авокадо единым: чем заменить дорогие продукты, получив ту же пользу
Всего 36 – 40 ккал на 100 г свежей ягоды.
Мощное естественное средство для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических и кишечных заболеваний.
Вкусная в горячих блюдах и выпечке. Вариантов сочетания огромное количество.
Чем опасна клубника
Несмотря на множество полезных свойств ягод клубники, некоторым людям все же следует ограничить ее употребление, или вообще от нее отказаться.
Прежде всего, нужно помнить, что клубника принадлежит к продуктам-аллергенам. Аллергикам, маленьким детям и беременным женщинам нужно с осторожностью относиться к этой ягоде.
Клубника может ухудшить состояние тех, кто страдает язвенной болезнью или гастритами, поскольку содержащиеся в ней кислоты раздражают слизистую желудка.
Читай также: Что делать, если диеты "не работают": в чем важность обследования и анализов
При болезнях суставов допускается есть клубнику в ограниченном количестве, так как она может стать причиной усиления подагрических болей.
Из клубники можно делать много вкусных блюд – смузи, десерты, добавлять ее в салаты. И хотя чаще всего из нее делают джемы, варенье, мармелад, более полезна она, конечно, в свежем виде.
К сожалению, эти плоды очень быстро портятся, ферментируются и плесневеют. Чтобы лакомиться ягодами с пользой для здоровья как можно дольше, их можно заморозить. Это лучший способ сохранить ценные ингредиенты и использовать клубнику зимой.
Также Realist.online рассказывал о том, какой тип питания подходит разным знакам Зодиака.
