Если у вас совсем не осталось идей, чем порадовать свою семью на ужин, мы с удовольствием расскажем, как приготовить сытное и оригинальное блюдо в итальянском стиле.
Чечевица имеет большое количество микроэлементов: кальций, магний, калий, фосфор, железо, жирные кислоты Омега-3, Омега-6, влияющие на здоровье кожи, волос и иммунитет. Также эта зернобобовая культура содержит большое количество белка.
Чечевица с колбасками и пряностями - идеальное сочетание, которое никого не оставит равнодушным, пишет "Shuba".
Читай также: Идея для сытного ужина: рецепт картофельных галушек по-закарпатски
Ингредиенты:
- Чечевица 500 г;
- Колбаски для жарки - 8 шт.;
- Сок томатный - 600 мл.;
- Лук -1 шт.
- Морковь - 1 шт.;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Масло подсолнечное - 60 мл;
- Лавровый лист - 1 шт.;
- Тимьян - 5 г;
- Перец черный горошком - 4 шт.;
- Соль - по вкусу;
- Петрушка - по вкусу.
Читай также: Блюдо с украинской душой: рецепт запеченных дерунов с фаршем от Евгения Клопотенко
Как готовить:
1. Очистите и измельчите лук, морковь, чеснок;
2. В глубокой сковороде нагрейте масло, добавьте нарезанные овощи. Налейте томатный сок, положите лавровый лист, чебрец, перец горошком, соль. Протушите около 15 минут;
3. Помойте чечевицу, залейте водой, доведите до кипения, посолите и варите под крышкой на маленьком огне 20 минут;
4. Нарежьте колбаски кусочками, смешайте с чечевицей, залейте томатным соусом и тушите еще 10 минут.
5. Украсьте веточками петрушки.
Приятного аппетита!
Напомним, Realist.online недавно рассказывал секрет идеальных ленивых вареников в йогуртовом соусе.
