На рынках потихоньку начинают появляться первые овощи, выращенные под весенним солнышком на украинской земле. А это значит, пришло время готовить не только вкусные, но и полезные овощные блюда. Открывать сезон рекомендуем фаршированными перцами по рецепту Znayu.
Ингредиенты
Для одной порции вам потребуется:
- перец красный или оранжевый - 150 г;
- куриное филе - 100 г;
- морковь - 20 г;
- цуккини - 10 г;
- шампиньоны - 30 г;
- зелень, соль, перец - по вкусу.
Читай также: По-настоящему весенний рецепт: готовим майский суп с крапивой
Приготовление
С куриного филе необходимо снять все лишнее и нарезать его небольшими кубиками. Овощи и грибы очистить, затем мелко нарезать. Перец разрезать на две половинки и вычистить сердцевину.
В очищенные половинки перца выложить начинку из курицы, овощей и грибов, посолить и поперчить. Блюдо следует выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут.
После приготовления посыпать фаршированные перцы свежей зеленью.
Ранее Realist.online делился рецептом сочного морковного пирога к завтраку.