Сытный и ароматный обед: рецепт супа с колбасой и фасолью

Перед подачей суп с колбасой и фасолью лучше украсить зеленью 

Сытный и ароматный обед: рецепт супа с колбасой и фасолью фото

Солянка с грибами без мяса на ужин самое то. А если в холодильнике завалялся кусочек колбасы и баночка консервированной фасоли, то можно приготовить вкусный и питательный суп. Для аромата в суп с колбасой и фасолью можно добавить любимые специи и зелень.

Рецептом супа с колбасой и фасолью поделились на портале Shuba.

Читай также: Почувствуйте Италию: рецепт супа из дыни с прошутто

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте оливковое масло в среднем огне. Нарежьте колбасу, добавьте в кастрюлю и жарьте до румяной корочки. Если колбаса, которую вы используете, жирная, возможно, вам придется слить часть жира.

Шаг 2. Лук, морковь, болгарский перец и сельдерей нарежьте и добавьте в кастрюлю вместе с солью, перцем, паприкой и тимьяном. Перемешайте все вместе и готовьте примерно 8 минут или пока овощи не размягчатся. Измельчите чеснок и добавьте к овощам.

Шаг 3. Добавьте в кастрюлю лавровый лист и куриный бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения, накройте крышкой и варите 20 минут.

Шаг 4. Все виды фасоли промойте, слейте воду и просушите. Добавьте фасоль в суп и продолжайте варить, не накрывая крышкой, еще 10 минут.

Шаг 5. Украсьте суп свежей измельченной петрушкой и подавайте.

Также Realist.online рассказывал рецепт веганского овощного рагу с нутом. 

Читать все новости