Сытная выпечка на ужин: готовим пирог с печенью и яйцом

Начинка для пирога может быть любой, а печень лучше брать куриную - она мягче и нежнее 

Сытная выпечка на ужин: готовим пирог с печенью и яйцом фото

Ранее мы уже рассказывали, как приготовить традиционный пастуший пирог. Но, если вам хочется, чтобы в пироге было больше начинки, то приготовьте пирог с куриной печенью и яйцом. Сочетание этих продуктов с ароматным тестом непременно порадует ваши желудки.

Рецептом пирога с печенью и яйцом поделились на портале Shuba.

Читай также: Знаковое блюдо галицкой кухни: готовим традиционный яворский пирог (фото, видео)

Ингредиенты

Начинка

Читай также: Традиционный украинский пирог: готовим баренчик по рецепту Евгения Клопотенко

Приготовление

Шаг 1. Куриную печень хорошо промойте несколько раз, обрежьте лишний жир и пленки. Отварите печень в подсоленной кипящей воде в течение 8-10 минут. Когда печень остынет, нарежьте ее большими кусочками.

Шаг 2. Сварите яйца вкрутую, очистите оболочку и нарежьте большими кусочками.

Шаг 3. В сковороде разогрейте масло, пожарьте до прозрачности нарезанный кубиками лук.

Шаг 4. В большой миске соедините лук, яйца и печень, хорошо перемешайте. Добавьте измельченную зелень и крахмал.

Шаг 5. В миске взбейте сметану, яйцо и щепотку соли. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 6. Вылейте половину теста в форму, затем положите в нее начинку и залейте остальным тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Также Realist.online рассказывал рецепт свекольно-шоколадного пирога. 

Читать все новости