В этих блинах содержаться простые ингредиенты, они без глютена, но с фруктами и овощами, что делает их невероятно вкусными и полезными. Если под рукой нет яблок, замените яблочное пюре на спелый банан. Вместо меда подойдет кленовый сироп, а обычное молоко можно заменить на растительное.
Рецептом поделилось издание Shuba.
Что нам понадобится
- Яблочное пюре - 125 г;
- Яйцо куриное, большое - 2 шт.;
- Молоко - 1/3 стакана;
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.;
- Мед - 1 ст. л.;
- Хлопья овсяные - 1.5 стакана;
- Разрыхлитель - 2 ч. л.;
- Корица молотая - 1 ч. л.;
- Мускатный орех молотый - 1/4 ч. л.;
- Морковь 160 г;
- Соль по вкусу;
- Ягоды по вкусу.
Читай также: Дети будут в восторге: рецепт морковных оладий с изюмом
Как готовить
Морковь натрите на мелкой терке. Положите в блендер, добавьте все ингредиенты, кроме ягод, и взбивайте на высокой мощности до однородности — примерно от 30 секунд до 1 минуты.
Слегка полейте сковороду кокосовым или оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Как только сковорода разогреется, ложкой сформируйте блины. Готовьте 2-4 минуты, пока блины слегка не набухнут и на поверхности не появятся пузырьки.
Переверните блины и готовьте до золотистой корочки снизу. Если вы обнаружите, что блины подрумяниваются слишком быстро, нужно убавить огонь.
Подавайте блины с сезонными ягодами и любимым соусом. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт морковных маффинов без сахара.