Как готовить луковые кольца в кляре мы уже рассказывали, а почему бы не поэкспериментировать и не приготовить брокколи в кляре? Эта хрустящая и необычная закуска покорит всех гостей.
Рецептом брокколи в кляре поделились на портале Shuba.
Читай также: Похрустеть перед сном: рецепт экономных луковых крекеров
Ингредиенты
- Брокколи – 600 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 50 мл
- Мука пшеничная – 60 г
- Панировочные сухари – 60 г
- Соль и перец черный молотый – по вкусу
- Масло подсолнечное – 50 мл
Приготовление
Шаг 1. Брокколи разделите на соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и варите 4 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой.
Шаг 2. Слегка взбейте яйца с молоком и солью, посолите и поперчите. В одну тарелку насыпьте муку, а в другую — панировочные сухари. Соцветия брокколи обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо и запанируйте в сухарях.
Шаг 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте запанированную капусту со всех сторон до румяной корочки.
Также Realist.online рассказывал рецепт американских хот-догов.