Для приготовления этих луковых крекеров вам не понадобятся дрожжи, а только вода, соль и немного муки. За счет специй крекеры получатся ароматными и с пикантным привкусом.
Рецептом луковых хрустящих крекеров поделились на портале "Shuba".
Читай также: Печенье военного времени: простой рецепт овсяного печенья
Ингредиенты
- Лук – 200 г
- Соль – 1.5 ч. л.
- Масло подсолнечное – 60 мл
- Мука пшеничная – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Чеснок сушеный и зелень – по вкусу
Читай также: Заменяло хлеб морякам: как приготовить итальянское печенье с кунжутом
Приготовление
Шаг 1. Лук очистите и измельчите в блендере до состояния пюре.
Шаг 2. В луковое пюре добавьте соль, масло, сушеный чеснок и зелень. Хорошо перемешайте все.
Шаг 3. Постепенно добавляйте в смесь муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто, но помните – оно не должно прилипать к рукам.
Шаг 4. Раскатайте тонкое тесто примерно 1.5–2 мм толщиной и нарежьте на небольшие квадратики.
Шаг 5. Противень присыпьте мукой или застелите пергаментом и выложите кусочки теста. Запекайте крекеры в разогретой до 180 градусов духовке 15 — 20 минут. Подавать крекеры можно с любимым соусом или кушать просто так.
Также Realist.online рассказывал рецепт классического галетного печенья.
