Настоящие американские хот-доги: готовим уличную еду из знаменитых фильмов

8 июня 2022 | 12:08
Хот-дог как в Нью-Йорке - пошаговый рецепт популярного стритфуда  - фото 1

Практически ни один американский фильм не обходится без главного съедобного атрибута – хот-дога. Фаст-фуд в Нью-Йорке продается практически на каждом шагу и его часто можно встретить в фильмах 80-х годов и позже. А что, если, нам не просто смотреть на американский хот-дог, а приготовить его на нашей украинской кухне?

К тому же рецептом хот-дога как в американском кино поделились на портале Shuba.

Читай также: Десерт для истинных фанатов шоколада: рецепт классического американского брауни

Ингредиенты

  • Сосиски – 8 шт.
  • Булочка для хот-догов – 8 шт.
  • Горчица – 1/4 стакана
  • Квашеная капуста – 1 стакан
  • Вода – 8 стаканов

Для соуса

  • Масло подсолнечное, рафинированное – 2 ст. л.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Чили порошок – 1/2 ч. л.
  • Корица молотая – 1/4 ч. л.
  • Вода – 1/2 стакана
  • Кетчуп – 1/4 стакана
  • Соус острый перечный – 1 мл
  • Вустерский соус – 1 ч. л.
  • Соль – 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый – 1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте растительное масло и выложите лук. Жарьте около 5 минут, пока лук не станет мягким.

Шаг 2. Добавьте в лук мед, порошок чили и корицу. Перемешайте и обжаривайте еще минуту или до появления приятного аромата.

Шаг 3. Теперь добавьте воду, кетчуп, острый соус, вустерский соус, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения. Готовьте 10-15 минут или пока соус не закипит и не загустеет.

Шаг 4. Снимите с огня и дайте луковому соусу остыть сначала на рабочей поверхности, а затем в закрытом контейнере в холодильнике.

Шаг 5. Налейте 8 стаканов воды в большую кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем добавьте сосиски для хот-догов. Готовьте, пока они не будут готовы, 3-5 минут. Достаньте из воды и сразу переложите в булочки.

Шаг 6. Добавьте горчицу в каждую булочку. Затем добавьте сосиски, луковый соус и квашеную капусту. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!

Также Realist.online рассказывал рецепт бургера "Неряха Джо" в американском стиле. 

Читайте Realist в Google News
Яна Порохня