Американский брауни не зря является одним из самых популярных десертов в мире, наравне с чизкейком. Этот влажный шоколадный пирог гениален в своей простоте и неповторим в насыщенности вкуса. Приготовив его по рецепту Shuba, вы больше не согласитесь на покупные бисквиты.
Читай также: Невозможно оторваться: рецепт испанского десерта натильяс
Ингредиенты
- Масло сливочное 82% 250 г
- Шоколад черный 250 г
- Сахар 350 г
- Сахар ванильный 10 г
- Яйца 6 шт.
- Мука пшеничная 150 г
- Соль 1/4 ч. л.
Приготовление
Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи. Если вы топите на водяной бане, важно, чтобы миска с шоколадом и маслом не касалась воды. Растопив, отставьте миску, чтобы шоколадная масса остыла.
Взбейте миксером или венчиком яйца с сахаром и щепоткой соли до образования светлой пены. На это может уйти 5-10 минут. Затем добавьте шоколадную массу комнатной температуры и смешайте до однородности. Осторожно введите муку, вмешивая ее лопаткой.
Чтобы добавить десерту немножко хруста и текстуры, на дно формы можно выложить измельченные грецкие орехи.
Вылейте тесто в прямоугольную форму, выстланную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут.
Выньте брауни из формы и дайте полностью остыть.
Ранее Realist.online делился рецептом настоящего львовского сырника.
