Творог – идеальный диетический продукт, из которого можно готовить самые разнообразные блюда – от еврейского кугеля, до ягодного смузи. Сегодня предлагаем попробовать творожный десерт с орехами. Этот сытный и полезный перекус понравится взрослым и детям, сладкоежкам и адептам здорового питания. Рецептом поделился сайт Shuba.
Читай также: Идеально в пасмурный день: готовим ароматный творожный кекс
Ингредиенты
- Творог 400 г
- Молоко 200 г
- Какао-порошок 3 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Сахар ванильный 8 г
- Желатин 20 г
- Вода 100 мл
- Орехи по вкусу
Приготовление
Сначала подготовьте желатин. Засыпьте содержимое пакетика в небольшую емкость, залейте 100 мл холодной воды и оставьте на 20–25 минут до набухания.
Перемешайте сыр, молоко, сахар и ванильный сахар. Если сыр мягкий, достаточно использовать миксер или вилку. Если он очень плотный и крупнозернистый, лучше перебить массу блендером до однородности.
Нагрейте набухший желатин в сотейнике или микроволновке. Постоянно перемешивайте, чтобы он не закипел. Масса должна быть однородной, желатин должен полностью раствориться.
Влейте желатин в творожную массу, хорошо перемешайте. Добавьте какао и еще раз хорошо перемешайте, должен получиться однородный цвет.
Разложите творожную массу по формам и дайте ей застыть в холодильнике в течение двух часов.
Орехи подсушите на сухой сковороде в течение 5 минут на медленном огне, измельчите и украсьте десерт. Для подачи десерта используйте стеклянную или пластиковую форму.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом овощного салата с творожными шариками.