Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей изысканными блюдами на новогоднем столе. Но есть желания заморачиваться нет, да и финансы поджимают, то можно приготовить закуски из простых ингредиентов, которые точно понравятся вашим гостям.
Realist.online три простых рецепта закуски, на приготовление которых уйдет меньше часа.
Читай также: Новогодний стол без заморочек: праздничное меню от Эктора Хименеса-Браво
Сырные шарика "Рафаэлло"
Эта быстрая, но вкусная закуска покорит любого гостя. Готовится она из простых ингредиентов, которые есть в холодильнике каждой хозяйки.
Ингредиенты на 6 порций:
- Твёрдый сыр – 200 гр.
- Плавленый сыр – 50 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубч.
- Майонез – 100 гр.
- Крабовые палочки (6 штук) – 120 гр.
Рецепт
Шаг 1 – отварить яйца и дать им остыть.
Шаг 2 – натереть на мелкой терке яйца, твердый и плавленый сыры.
Шаг 3 – в полученную смесь добавить выдавленный чеснок, майонез и перемешать. Дать настояться примерно 30 минут.
Шаг 4 – натереть на мелкой терке крабовые палочки.
Шаг 5 – сформировать небольшие шарики и обвалять их в натертых крабовых палочках. Все, закуска готова. Подавать к столу ее можно на тарелке, украшенной листьями салата.
Читай также: Такую "Шубу" вы еще не пробовали: три версии новогодней классики
Рулеты из ветчины с сырной начинкой
Вместо обычно нарезки колбаса/сыр можно приготовить эту простейшую закуску, которая будет отлично смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Ветчина нарезанная – 200 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Огурец соленый – 1 штука
- Сыр твердый – 50 грамм (можно заменить плавленным)
- Горчица дижонская – 1 чайная ложка
- Чеснок – 1\2 дольки.
- Соль, специи – по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1 – яйца отварить. На терке натереть сыр и остывшие яйца.
Шаг 2 – соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3 – Смешать в емкости натертый сыр, яйца и огурцы. Добавить к ним выдавленный чеснок и перемешать.
Шаг 4 – заправить полученную смесь майонезом и дижонской горчицей.
Шаг 5 – нарезать ветчину на тонкие одинаковые ломтики (можно купить уже нарезанную, так ломтики получатся одинакового размера).
Шаг 6 – На край ветчины положить по ложке начинки и скатать в рулетик. Выложить на блюдо и украсить по своему усмотрению.
Читай также: Альтернатива оливье: вкусный и питательный новогодний салат (фото)
Закуска "Дед Мороз"
Чтобы по-настоящему прочувствовать атмосферу праздника, блюда можно оформить в новогоднем стиле. Для закуски в виде Деда Мороза вам понадобиться всего четыре ингредиента.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт. (количество томатов должно соответствовать количеству гостей)
- Яйца – 3 шт.
- Сыр твердый – 80 гр.
- Чеснок – 3 зубч.
- Майонез – 2 ст.л.
- Черный перец горошком
- Соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1 – отварить и натереть на мелкой терке яйца.
Шаг 2 – натереть на терке сыр и добавить к нему выдавленный чеснок.
Шаг 3 – смешать в емкости натертые сыр, яйца, чеснок и заправит это все майонезом. Добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Шаг 4 – помидоры помыть, просушить полотенцем и срезать верх. Ложкой достать мякоть и наполнить пустые томаты начинкой из сыра и яиц. Чтобы закуска была похожа на Деда Мороза, сделайте один продольный надрез и выложите немного начинки в форме бороды. Накройте томаты срезанными ранее верхушками. Сделать глаза и нос всем Дедушкам Морозам можно из горошин черного перца.
Также Realist.online рассказывал о том, почему вредно есть много мандаринов.