Нет ничего ароматнее свежих июньских овощей. А если замиксовать их по авторскому рецепту от всемирно известного шеф-повара Джейми Оливера и приправить пикантным соусом, получится настоящий взрыв вкуса. Рецептом блюда поделилась Shuba.
Читай также: Освежит и насытит: рецепт салата с индейкой и авокадо
Ингредиенты
- Огурец 2 шт.
- Греческий йогурт 2 ст. л.
- Оливки 8 шт.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Соль 1/6 ч. л.
- Перец черный молотый 1/6 ч. л.
- Паприка молотая 1/6 г
Приготовление
Помойте и обсушите огурцы. Отрежьте хвостики, разрежьте пополам вдоль и нарежьте крупными полукольцами.
Выложите кусочки огурцов в салатницу. Посыпьте солью, паприкой и черным перцем. Выжмите в салатницу 1 ч. л. лимонного сока. Перемешайте.
Полейте оливковым маслом и перемешайте.
Добавьте в салатницу греческий йогурт.
На разделочной доске раздавите плоской стороной ножа оливки без косточек. Добавьте оливки в салат и перемешайте ингредиенты. Сверху посыпьте кусочками красного перца чили.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом овощного салата с творожными шариками.