Салат с индейкой, авокадо и сладким перцем готовится довольно быстро. Это блюдо очень питательное и самостоятельное, так что вы сможете есть его без гарнира. А о полезных свойствах авокадо не рассказывал разве что ленивый!
Рецептом поделилось издание Shuba.
Что нам понадобится
- Индейка, филе - 300 г;
- Авокадо - 1 шт.;
- Масло оливковое Extra Virgin - 5 ст. л.;
- Сок лимонный - 1/2 шт.;
- Перец красный сладкий - 1 шт.;
- Чеснок, зубчики - 2 шт.;
- Салатная зелень - 200 г;
- Рукола - 50 г;
- Мед - 1 ст. л.;
- Соус терияки - 1 ч. л.;
- Кунжут 1 ч. л.;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу.
Читай также: Необычное летнее блюдо: готовим холодный суп с авокадо и острыми креветками
Как готовить
Филе индейки промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте ломтиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Натрите им кусочки мяса. Посолите, поперчите и оставьте на 20 минут мариноваться. Затем обжарьте куски мяса со всех сторон с двумя ложками оливкового масла.
Авокадо разрежьте на две части, удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть ломтиками, сбрызните лимонным соком.
Микс листьев салата и руколу помойте, обсушите бумажным полотенцем и порвите на куски.
Перец помойте, удалите сердцевину и порежьте.
Приготовьте соус. Мед перемешайте с оливковым маслом и соусом терияки, посолите по вкусу.
Филе индейки нарежьте, выложите в салатник, добавьте кусочки авокадо, перца, салатный микс и руколу. Полейте соусом и перемешайте. Сверху посыпьте кунжутом.
Напомним, ранее Realist.online сообщал рецепт тостов с авокадо и яйцом на завтрак.
