Если вечером у вас соберется большая компания, а вы не знаете, что подавать на стол, то приготовьте митболы с рикоттой на шпажках. Эта закуска идеально сочетается с пикантным соусом и покорит даже самого привередливого гостя.
Рецептом митболов с рикоттой на шпажках поделились на портале Shuba.
Читай также: Сытный завтрак: рецепт картофельных ватрушек с грибами
Ингредиенты
- Свинина – 400 г
- Рикотта – 50 г
- Панировочные сухари – 30 г
- Горчица – 10 г
- Соль, молотый черный перец и зелень – по вкусу
Для соуса
- Мед – 100 г
- Лимон – 1 шт.
- Перец чили – по вкусу
- Кетчуп – 50 г
Читай также: Просто и очень вкусно: рецепт овощного рагу с куриной печенью
Приготовление
Шаг 1. Мясо помойте, порежьте на куски и пропустите через мясорубку. Добавьте панировочные сухари, измельченную зелень, горчицу, рикотту, соль, перец и хорошо вымешайте. Сформируйте шарики диаметром 4 см и нанизайте их на деревянные шпажки по 3-4 штуки на одну.
Шаг 2. Шпажки с митболами выложите в подходящую форму и запекайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут. Подавайте с соусом.
Шаг 3. Для приготовления соуса смешайте мед, сок лимона и кетчуп. Перец чили размельчите, добавьте в медовую массу и перемешайте.
Также Realist.online рассказывал рецепт майского супа с крапивой и молодыми овощами.