Американская кухня очень сытная и разнообразная. Гуляш по-техасски, который мы предлагаем приготовить, не требует от вас экстраординарных навыков повара и не отличается большой сложностью. Сочная говядина с большим количеством овощей и насыщенным вкусом подливы перенесет вас в Штаты, чтобы вы насладились колоритом Дикого Запада.
Ингредиенты:
- Говядина - 600 г;
- Луковица - 2 шт.;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Морковь - 200 г;
- Картофель - 500 г;
- Мука - 2 ст. л.;
- Томаты (можно консервированные томаты в собственном соку) - 500 г;
- Зеленый горошек - 100 г;
- Бульон говяжий 1 ст. л;
- Растительное масло;
- Корень сельдерея;
- Соль, перец, лавровый лист.
Читай также: Лучше, чем в McDonald’s: полезный гамбургер с воздушной булкой (видео)
Как готовить:
1. Нарежьте говядину небольшими кусочками и выложите в разогретую сковороду. Когда мясо поменяет цвет и выпарится практически вся жидкость, добавьте растительное масло и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета;
2. Очистите лук и чеснок, мелко порежьте, добавьте к мясу;
3. Когда лук поменяет цвет, посолите, поперчите, всыпьте муку, перемешайте и жарьте еще около 3-5 минут;
4. Добавьте лавровый лист, помидоры с соком и ложку бульона;
5. Влейте воду, чтобы она покрыла все ингредиенты, накройте крышкой и тушите на среднем огне один час;
Читай также: Не хуже филе: как приготовить куриные бедрышки с апельсиновым соком и луком (видео)
6. Очистите морковь и порежьте соломкой, картофель - крупными дольками, сельдерей - мелкими кубиками;
7. В тушеную говядину выложите картофель, морковь и сельдерей. Накройте крышкой, тушите еще 25 минут;
8. Добавьте за 5 минут до готовности зеленый горошек;
9. Подавайте гуляш по-техасски со свежим хрустящим хлебом.
Приятного аппетита!
Недавно Realist.online поделился, как приготовить картофельную запеканку без мяса, которую оценит вся семья.